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Assunto: NO DESPERDICE ALIMENTOS
País: Brasil
Fonte: www.abrelpe.com.br
Data: 9/2003
Enviado por: Rodrigo Imbelloni
Curiosidade (texto):
Os brasileiros tm o pssimo hbito de jogar no lixo at 60% dos alimentos que compram. Que tal mudar esse panorama? Seguem algumas dicas para evitar o desperdcio:

talos, folhas e cascas so, muitas vezes, mais nutritivos do que a parte dos alimentos que estamos habituados a comer. Ramas de cenoura, folhas de beterraba, por exemplo, so riqussimas em vitaminas e sais minerais. Por isso, no os jogue fora. Aproveite-os em refogados, no feijo, em sopas;

quando for usar uma metade do abacate, deixe a outra com caroo. Isso evita que ela deteriore com rapidez;

sobras de bolacha no devem ir para o lixo. Guarde-as em vidro fechado, para usar como cobertura de bolos;

o vinho azedado pode ser aproveitado como vinagre;

se sobrou pur de batata, forme pequenas bolinhas, polvilhe com farinha de rosca e frite como croquete;

para tornar fresco o po amanhecido, basta umedec-lo levemente com gua ou leite e levar ao forno quente por alguns minutos.